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令和７年度国際交流のつどい「イタリア料理教室」を開催しました！
令和８年２月１５日（日）那珂市中央公民館において、なか日本語くらぶとの共催で、
国際交流のつどい「料理教室」を開催しました。
今年はイタリア料理に挑戦しました！
講師はイタリア料理のシェフとして活躍されているニコラス マウリッツィさん（イタリア出身）。
今回は、本場仕込みの「アーリオ オーリオ エ ペペロンチーノ」、「３種のブルスケッタ」、
「パンナコッタのベリーソース添え」の３品を作りました。
本場のペペロンチーノは、私たちが知っている日本のペペロンチーノとは全くの別物で、
参加者のみなさんは衝撃を受けていました！イタリア料理のシェフの面接では、
ペペロンチーノを作って合否が決まるほど、基本中の基本とのこと。
シンプルだけど美味しく作るのは難しい、とても奥深い料理でした！
トマトのマリネやマッシュルームソテー、プロシュートやモッツァレラチーズを使った
ブルスケッタ、簡単だけど本格的なパンナコッタも好評でした♪
ご参加くださった皆様、ありがとうございました。
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